Chèvre

Chèvre domestique
L'état de conservation
Domestiqué
Classification scientifique
Uni:	Animalia
Embranchement:	Chordata
Classe:	Mammifères
Ordre:	Artiodactyles
Famille:	Bovidés
Sous-famille:	Caprinae
Genre:	Capra
Espèce:	C. aegagrus
Sous-espèces:	C. a. hircus
Nom Trinomial
Capra hircus aegagrus ( Linnaeus , 1758)
Synonymes
Capra hircus

La chèvre domestique (Capra aegagrus de hircus) est une sous-espèce de chèvre domestiqué de la chèvre sauvage de sud-ouest Asie et Europe de l'Est . La chèvre est un membre de la Famille des bovidés et est étroitement liée à la brebis car les deux sont dans la chèvre-antilope sous-famille Caprinae. Il ya plus de trois cents races distinctes de chèvre.

Les chèvres sont une des plus anciennes espèces domestiquées. Les chèvres ont été utilisés pour leur lait , la viande, les cheveux et les peaux plus grande partie du monde. Au XXe siècle, ils ont aussi gagné en popularité en tant animaux de compagnie.

Chèvres sont considérés comme fait ou nounous, mâles intacts comme mâles ou billies; leur enfants sont des enfants. Notez que de nombreux éleveurs de chèvres préfèrent les termes «argent» et «biche» à «billy" et "nounou". Mâles castrés sont castrés. La viande de chèvre de jeunes animaux est appelé enfant ou chèvre, et des animaux plus âgés est parfois appelé chevreau, ou dans certaines zones " mouton ".

Étymologie

Le Modern English chèvre mot vient du vieil anglais qui signifie gat "chèvre", et cela à son tour dérivé de Proto-germanique * gaitaz (cf. Vieux norrois et Néerlandais geit "chèvre", allemande Geiß "chèvre", et Allures gothiques "de chèvre"), finalement de * Ghaidos proto-indo-européennes qui signifie "chevreau", mais aussi "saut" (cf. latine haedus "kid", «Le lièvre" de vieux slave, sanscrit jihīte "il saute"). Pour faire référence à le mâle de l'espèce, vieil anglais utilisé bucca (qui survit comme " buck ") jusqu'à ce que le passage à bouc (et à la chèvre) ont eu lieu à la fin du 12ème siècle." chèvre Nanny »est née au 18ème siècle et" bouc "dans le 19ème.

Amalthée et la chèvre de Jupiter ( Amalthée et la chèvre de Jupiter) Commandée par le Reine de France en 1787 pour la laiterie royale à Rambouillet

Histoire

Les chèvres sont parmi les premiers animaux domestiqués par les humains. L'analyse génétique la plus récente confirme les preuves archéologiques que le Anatolie Zagros sont à l'origine probable de la quasi-totalité des chèvres domestiques aujourd'hui. Une autre source génétique majeure de chèvres modernes est le Chèvre bézoard; distribué des régions montagneuses de L'Asie Mineure à travers le Moyen-Orient à Sind.

Agriculteurs néolithiques ont commencé à les garder pour un accès facile à du lait et de la viande, surtout, aussi pour leurs excréments, qui a été utilisé comme combustible et leurs os, les cheveux, et les tendons pour les vêtements, la construction, et des outils. Les premiers restes de chèvres domestiques datant 10000 années avant le présent se trouvent dans Ganj dans Dareh Kurdistan iranien. Chèvre restes ont été retrouvés sur les sites archéologiques dans Jéricho, Choga, Mami, Djeitun et Cayonu; datant de la domestication de chèvres dans l'ouest de l'Asie à il ya entre 8000 et 9000 années. Les chèvres domestiques ont généralement été conservés dans les troupeaux qui erraient sur les collines ou d'autres zones de pâturage, souvent entretenus par chevriers qui étaient souvent des enfants ou adolescents, semblable à la plus largement connue berger. Ces méthodes de l'élevage sont encore utilisés aujourd'hui.

Historiquement, peau de chèvre a été utilisé pour l'eau et vin bouteilles à la fois les voyages et le transport de vin pour la vente. Il a également été utilisée pour produire parchemin.

Anatomie

La plupart des chèvres ont naturellement deux cornes, de diverses formes et tailles en fonction de la race. Toutes les chèvres ont des cornes, sauf se ils sont «interrogés» qui signifie qu'ils ont un parent avec un gène polled dominante. Il ya eu des incidents de chèvres polycerate (ayant jusqu'à huit cornes), bien que ce est une rareté génétique pensé être héritée. Leurs cornes sont faites de l'os vivant entouré par kératine et autres protéines , et sont utilisés pour la défense, la domination, et la territorialité.

Les chèvres sont ruminants. Ils ont un estomac à quatre compartiments comprenant le rumen, la réticulum, la feuillet, et le caillette.

Les chèvres ont en forme de fentes horizontales élèves , une adaptation qui augmente périphérique perception de la profondeur. Parce chèvre iris sont généralement pâle, les élèves sont beaucoup plus visibles que chez les animaux avec les élèves horizontales, mais iris très sombres, tels que les bovins, les cerfs, la plupart des chevaux et de moutons.

Les deux boucs et les femmes ont de la barbe, et de nombreux types de chèvre (le plus souvent des produits laitiers caprins, les produits laitiers-cross boers, et chèvres naines) peuvent avoir barbillons, une ballants de chaque côté du cou.

Certaines races de moutons et de chèvres se ressemblent, mais ils peuvent généralement être dit en dehors parce queues de chèvre sont courtes et pointent vers le haut, alors que la queue de mouton pendre et sont généralement plus longues et plus - bien que certains (comme celles de À queue courte moutons Europe du Nord) sont courts et les plus longs sont souvent amarré.

Reproduction

A deux mois gamin de chèvre dans un champ de capeweed.

Dans certains climats, les chèvres sont en mesure de reproduire à tout moment de l'année. Dans les climats tempérés et parmi les races suisses, la saison de reproduction commence à la longueur de jour raccourcit, et se termine au début du printemps. Est-ce de ne importe quelle race entrer en chauffer tous les 21 jours pendant 2 à 48 heures. Une biche en chaleur généralement drapeaux souvent sa queue, reste près de l'argent si l'on est présent, devient plus vocal, et peut également montrer une diminution de l'appétit et de la production de lait pour la durée de la chaleur.

Bucks (mâles intacts) de races suisses et du Nord entrent en rut à l'automne, avec les cycles de chaleur de la biche. Rut est caractérisée par une diminution de l'appétit et de l'intérêt obsessionnel dans le biches.

En plus de l'accouplement naturel, insémination artificielle a gagné en popularité parmi chèvre éleveurs, car il permet un accès facile à une grande variété de lignées.

Allaitement

Durée de la gestation est d'environ 150 jours. Les jumeaux sont le résultat habituel, avec un seul et naissances de triplets également fréquents. Moins fréquents sont portées de quadruplet, quintolet, et même sextolets enfants. Accouchement, connu comme blague, survient généralement sans incident. Juste avant plaisante la biche aura une zone en contrebas autour de la queue et de la hanche. Aussi elle aura respiration lourde, un regard inquiet, devenu agité et montrer une grande démonstration d'affection pour son gardien. La mère souvent mange le placenta, ce qui lui donne des nutriments indispensables, aide Stanch ses saignements, et Parallels le comportement des sauvages herbivores , comme le cerf de réduire l'attrait de l'odeur de naissance pour les prédateurs.

Rafraîchir (entrée en production de lait) se produit à une blague. La production de lait varie selon la race, l'âge, la qualité, et le régime alimentaire de la biche; chèvres laitières produisent généralement entre 660 à 1800 L (1500 et 4000 lb) de lait par 305 jours lactation. En moyenne, une bonne biche laitière de qualité donnera au moins 6 lb (2,7 l) de lait par jour, alors qu'elle est dans le lait. Une première trayeur de temps peut produire moins ou autant que 16 lb (7,3 l), ou plus de lait dans des cas exceptionnels. Après la lactation de 305 jours, la biche "sécher", généralement après qu'elle a été obtenue. Occasionnellement, les chèvres qui ne ont pas été élevés et sont continuellement traites continueront lactation au-delà des 305 jours typiques. Viande, fibres, et pet races ne sont généralement pas traites et simplement produisent pas assez pour les enfants jusqu'à sevrage.

Homme lactation est également connu de se produire chez les caprins.

Régime

Les chèvres sont réputés pour être prêt à manger presque tout, sauf des boîtes de conserve et boîtes en carton. Bien que les chèvres ne seront pas réellement manger matières non comestibles, ils sont animaux de navigation, pas brouteurs comme les bovins et les ovins, et (couplées avec leur curiosité naturelle) seront mâcher et déguster ne importe quoi ressemblant matière végétale afin de décider se il est bon à manger, y compris carton et en papier étiquettes de boîtes de conserve. Une autre possibilité est que les chèvres sont curieux de connaître les odeurs inhabituelles de restes de nourriture en conserve ou en boîtes de carton.

Une alimentation chèvre domestique dans un champ de capeweed, une mauvaise herbe qui est toxique pour la plupart des animaux d'achat d'actions

Mis à part échantillonnage beaucoup de choses, les chèvres sont tout à fait particulier dans ce qu'ils consomment réellement, préférant parcourir sur la pointe des arbustes ligneux et d'arbres, ainsi que l'usine occasionnelle à larges feuilles. Cependant, il peut dire à juste titre que leur régime alimentaire de la plante est extrêmement variée, et comprend certaines espèces qui sont autrement toxique. Ils consomment rarement souillés nourriture ou d'eau contaminée, à moins face la famine. Ce est une raison élevage de chèvre est le plus souvent libre allant, depuis stabulation élevage de chèvres implique vaste entretien et est rarement commercialement viable.

Les chèvres préfèrent naviguer sur arbustes et les mauvaises herbes , comme le cerf plus que les moutons, les préférant aux graminées. Nightshade est toxique; fanées feuilles d'arbres fruitiers peuvent aussi tuer les chèvres. Ensilage (des tiges de maïs) ne est pas bon pour les chèvres, mais ensilage peut être utilisé se il est consommé immédiatement après ouverture. La luzerne est le foin préférée; fétuque est le moins agréable au goût et moins nutritifs. Mold dans la nourriture d'une chèvre peut rendre malade et éventuellement le tuer. Les chèvres devraient pas être nourris herbe montrant des signes de moisissure.

La physiologie digestive d'un très jeune enfant (comme le jeune d'autres ruminants) est essentiellement le même que celui d'une animaux monogastriques. digestion de lait commence dans la caillette, le lait avoir contourné le rumen via la fermeture de la réticulaire / gouttière oesophagienne pendant l'allaitement. À la naissance, le rumen est sous-développé, mais que l'enfant commence à consommer des aliments solides, le rumen augmente rapidement en taille et dans sa capacité à absorber les nutriments.

Comportement

Chèvres établir un hiérarchie de dominance dans les troupeaux, parfois par coup de tête

Les chèvres sont très curieux et intelligent. Ils sont facilement entraînés à tirer des chariots et de marcher sur les pistes. Ches McCartney, surnommé "l'homme de chèvre", fait le tour du États-Unis depuis plus de trois décennies dans un chariot tiré par un troupeau de chèvres de compagnie. Ils sont également connus pour échapper à leurs stylos. Les chèvres tester clôtures, intentionnellement ou simplement parce qu'ils sont à portée de main pour monter sur. Si l'un des clôtures peuvent être réparties, poussé sur ou vers le bas, ou autrement être surmontés, les chèvres se échapper. Être très intelligente, une fois une faiblesse dans la clôture a été découvert, il sera exploitée de manière répétée. Les chèvres sont très coordonnée et peuvent monter et maintenir leur équilibre dans les endroits les plus précaires. Les chèvres sont également largement connus pour leur capacité à grimper aux arbres, bien que l'arbre doit généralement être sur peu d'un angle. La vocalisation chèvres font est appelé bêlement.

Les chèvres ont une nature intensément curieux et intelligent: ils vont explorer quelque chose de nouveau ou non familiers dans leur environnement. Ils le font principalement avec leur lèvre supérieure préhensile et de la langue. Ce est pourquoi ils enquêtent sur des éléments tels que des boutons, des étuis pour appareils photo ou des vêtements (et beaucoup d'autres choses encore) par grignotage sur eux, parfois même de les manger.

L'espérance de vie

L'espérance de vie pour les chèvres est entre 15 et 18 ans. Une instance d'une chèvre atteint l'âge de 24 a été rapporté.

Plusieurs facteurs peuvent réduire cette espérance moyenne, cependant; problèmes lors de blague peut abaisser prévu la durée de vie d'une biche à 10 ou 11, et les contraintes d'aller en rut peut abaisser prévu la durée de vie de un dollar à 8 ou 10.

Chèvres dans l'agriculture

Goat élevage est commun à travers le Norte Chico région dans le Chili , mais aussi produit l'érosion sévère et la désertification. Image de supérieure Limarí rivière

Une chèvre est utile à l'homme vivant ou mort, d'abord comme un fournisseur renouvelables de lait et de fibres, puis la viande et se cacher. Certains organismes de bienfaisance fournir des chèvres pauvres dans les pays pauvres, parce que les chèvres sont plus faciles et moins coûteux à gérer que les bovins , et ont de multiples utilisations. En outre, les chèvres sont utilisés pour la conduite et l 'emballage.

Par exemple, l'intestin est utilisé pour fabriquer des " catgut ", qui est encore en usage en tant que matériau pour l'homme interne sutures chirurgicales et cordes pour instruments de musique. La corne de la chèvre, ce qui signifie bien-être ( Cornucopia), est également utilisé pour faire cuillères.

Le Chèvre Boer - dans ce cas, de l'argent - est une race de viande largement entretenu.

Viande

Le goût de la viande de chevreau est similaire à celle de viande d'agneau de printemps; en effet, dans les îles de la langue anglaise Caraïbes et dans certaines parties de l'Asie, en particulier le Pakistan et l'Inde , le mot " mouton »est utilisé pour décrire à la fois la chèvre et la viande d'agneau. Cependant, certains comparent le goût de la viande de chèvre veau ou venaison, en fonction de l'âge et de l'état de la chèvre. Sa saveur est dit être principalement liée à la présence de 4-méthyloctanoïque et L'acide 4-méthylnonanoïque. Il peut être préparé de diverses façons, y compris compote, cuit au four, grillé, barbecue, hachée, en conserve, frit, curry, ou transformées en saucisse. En raison de sa faible teneur en gras, la viande peut durcir à des températures élevées sans l'humidité supplémentaire. Un de chèvres les plus populaires cultivées pour la viande est le Sud-Africain Boer, introduit dans le États-Unis au début des années 1990. La Nouvelle-Zélande Kiko est également considéré comme une race à viande, comme ce est le myotonique ou «chèvre évanouissements", une race originaire de Tennessee.

Lait, beurre et fromage

Une chèvre étant traites sur une ferme biologique .

Les chèvres produisent environ 2% de la production de lait annuelle totale du monde. Quelques chèvres sont élevés spécifiquement pour le lait . Si la balle à forte odeur ne est pas séparée de la ne, son odeur aura une incidence sur le lait.

Lait Doe a naturellement petite, bien émulsionnée globules gras, ce qui signifie la crème reste suspendu dans le lait, au lieu de monter vers le haut, comme dans le lait cru de vache; par conséquent, il n'a pas besoin d'être homogénéisé. En effet, si le lait va être utilisé pour fabriquer du fromage, il est recommandé que ce ne est pas homogénéisé car cela modifie la structure du lait impact sur la capacité de la culture à coaguler le lait et la qualité finale et le rendement du fromage.

Caprins laitiers dans leur premier, qui est généralement autour du cycle troisième ou quatrième lactation, en moyenne six à huit livres (2.7 à 3.6 kg) de la production de lait par jour (environ 3-4 quarts américains (2.7 à 3.6 litres)) au cours d'une dix mois lactation, produisant plus juste après rafraîchir et déposer progressivement de la production vers la fin de leur lactation. Le lait en général moyennes de 3,5 pour cent matière grasse. Une biche peut être devrait atteindre son plus lourd production au cours de sa troisième ou quatrième lactation.

Lait Doe est communément transformé en fromage , beurre , la crème glacée, yaourt, cajeta et d'autres produits. Le fromage de chèvre est connu comme chèvre en France, après la Française mot «chèvre». Certaines variétés sont Rocamadour et Montrachet. Goat beurre est blanc parce que les chèvres produisent du lait avec le jaune bêta-carotène converti en une forme incolore de vitamine A.

Nutrition

Le Académie Américaine de Pédiatrie déconseille l'alimentation des nourrissons de lait provenant de chèvres. Un rapport de cas Avril 2010 résume leur recommandation et présente "un examen exhaustif des conséquences liées à cette pratique dangereuse», également en déclarant: «Beaucoup de nourrissons sont nourris exclusivement au lait de chèvre non modifiée en raison de croyances culturelles ainsi que l'exposition à l'information fausse ligne . Des rapports anecdotiques ont décrit une foule de morbidités associées à cette pratique, y compris de graves anomalies électrolytiques, acidose métabolique, une anémie mégaloblastique, des réactions allergiques y compris choc anaphylactique mortelle, le syndrome hémolytique et urémique, et les infections ". Caprins non traitée Résultats de la brucellose dans un taux de 2% de létalité. Selon le United States Department of Agriculture (USDA), le lait de biche ne est pas recommandé pour les nourrissons humains parce qu'il contient "des quantités insuffisantes de fer , acide folique , vitamines C et D , la thiamine , niacine, la vitamine B6, et l'acide pantothénique pour répondre aux besoins nutritionnels des nourrissons "et peut causer des dommages à des nourrissons les reins et causer des dommages métabolique.

Le ministère de la Santé au Royaume-Uni a états déclarant à plusieurs reprises que "Chèvres plusieurs reprises publié de lait ne est pas adaptée pour les bébés et les préparations pour nourrissons et les préparations de suite à base de chèvres de protéines du lait ne ont pas été approuvés pour une utilisation en Europe, »et« laits infantiles à base de protéines de lait de chèvre ne sont pas appropriés comme source de nutrition pour les nourrissons. ".

D'autre part, certains groupes agricoles promouvoir la pratique. Par exemple Petit Ferme Aujourd'hui en 2005 selon l'utilisation bénéfique dans les régimes non valides et de convalescence, proposant que éthers de glycérol, éventuellement importants en matière de nutrition pour les nourrissons, sont beaucoup plus élevés dans le lait de biche que dans le lait de vache. A 1,970 livre sur l'élevage a affirmé que le lait de biche diffère de vache ou de lait humain en ayant une meilleure digestibilité, distincte alcalinité élevée une capacité tampon, et certaines valeurs thérapeutiques en médecine humaine et de la nutrition. George Mateljan suggéré que le lait de lapine peut remplacer le lait de brebis ou de lait de vache dans l'alimentation de ceux qui sont allergiques au lait de certains mammifères. Cependant, comme le lait de vache, le lait de biche a lactose (sucre), et peut causer problèmes gastro-intestinaux pour les personnes ayant allergique au lait. En fait, le niveau de lactose est similaire à celle du lait de bovin.

Ces compositions varient selon la race, animal, et le point dans la période de lactation.

Fibre

Une Chèvre angora

Un Cachemire de chèvre

La race de chèvres Angora produit de long, curling, serrures de brillants mohair. Le corps entier de la chèvre est couvert de mohair et il n'y a pas de poils de garde. Les serrures poussent constamment et peuvent être quatre pouces ou plus de longueur. Croisements Angora, comme le et la pygora Nigora, ont été créés pour produire mohair et / ou cashgora sur un plus petit, plus facile à gérer animal. La laine est tondus (coupe du corps) deux fois par an, avec un rendement moyen d'environ £ 10.

La plupart des chèvres sont plus souples isolantes poils plus proches de la peau, et plus poils de garde sur la surface. La fibre souhaitable que la industrie textile est l'ancien, et il va par plusieurs noms (vers le bas, en cachemire et en pashmina). Les poils de garde grossiers sont de peu de valeur car ils sont trop grossier, difficile à tourner et difficile à teindre. Le cachemire de chèvre produit une quantité commerciale de cachemire laine, qui est l'une des fibres naturelles les plus coûteuses produits dans le commerce; cachemire est très fine et souple. La fibre cachemire de chèvre est récolté une fois par an, ce qui donne environ 9 onces (200 grammes) de duvet.

En Asie du Sud, le cachemire est appelé " pashmina "(à partir de Pashmina Persique, "laine fine"). Dans le 18e et début du 19e siècle, au Cachemire (alors appelé cachemire par les Anglais), a eu une industrie florissante production de châles de chèvre bas importés du Tibet et de la Tartarie travers Ladakh. Les châles ont été introduits dans l'Europe occidentale lorsque le général en chef de la campagne française en Egypte (1799-1802) a envoyé un à Paris. Depuis ces châles ont été produites dans la partie supérieure du Cachemire et Région du Ladakh, la laine est venu pour être connu comme "cachemire".

races de chèvre

races de chèvre tombent dans chevauchent, catégories générales. Ils sont généralement distribués à ceux utilisés dans des produits laitiers, des fibres, de la viande, des peaux et des animaux de compagnie. Certaines races sont aussi particulièrement noté que chèvres de bât.

Présentation

Un Trayeur nain nigérian dans le show clip. Cette femelle est angulaire et laitière avec un système mammaire vaste et bien soutenu.

Chèvre Les clubs d'éleveurs détiennent souvent spectacles, où les chèvres sont jugés sur des traits liés à conformation, la qualité du pis, la preuve de forte production, la longévité, la construction et la musculature (chèvres de boucherie et des chèvres pour animaux de compagnie) et la production de fibre et la fibre elle-même (les chèvres de fibres). Les gens qui montrent leurs chèvres conservent généralement actions nominatives et de la progéniture des animaux primés commande un prix plus élevé. Chèvres enregistrés, en général, sont généralement des prix plus élevés si pour aucune autre raison que celle registres ont été tenus de prouver leur ascendance et la production et autres données de leurs pères, les barrages et autres ancêtres. Une biche enregistré est habituellement moins d'un pari que d'acheter une biche au hasard (comme lors d'une vente aux enchères ou de vente grange) à cause de ces dossiers et la réputation de l'éleveur. Les clubs d'enfants tels que 4-H permet aussi des chèvres à afficher. Des spectacles pour enfants comprennent souvent une classe de mise en scène, où la propreté et la présentation de l'animal et l'exposant ainsi que la capacité du gestionnaire et de l'habileté à manier la chèvre sont marqués. Dans une classe de mise en scène, la conformation est pas pertinent puisque ce ne est pas ce qui est jugé.

Divers «laitiers de chèvre Scorecards» (traite fait) sont des systèmes utilisés pour juger de spectacles aux États-Unis. Le Dairy Goat Association (ADGA) tableau de bord américain pour une biche adulte comprend un système de points sur un total de cent avec de grandes catégories qui incluent aspect général, le caractère laitier d'une biche (traits physiques qui aide à la production et d'augmenter le lait), la capacité du corps, et plus particulièrement pour le système mammaire. Jeune stock et dollars sont jugés par différents tableaux de bord qui mettent davantage l'accent sur les trois autres catégories; aspect général, la capacité du corps, et le caractère laitier.

La chèvre American Society (AGS) a un tableau de bord similaire, mais pas identique qui est utilisé dans leurs spectacles. Les chèvres laitières miniatures peuvent être jugés par l'une des deux tableaux de bord. Le «tableau de bord de chèvre Angora" utilisé par l'Association CAGBA de la couleur Angora chevrier (qui couvre le blanc et les couleurs des chèvres) comprend l'évaluation de la couleur d'un animal polaire, la densité, l'uniformité, la finesse, et la confirmation générale du corps. Déchéances comprennent: une bouche déformée, ventilé paturons, les pieds déformés, les jambes tordues, des anomalies de testicules, testicules manquantes, plus de 3 pouces cassés dans le scrotum, et cornes gros fixées ou déformées.

Religion, la mythologie et le folklore

La chèvre Heidrun consomme le feuillage de l'arbre Læraðr, tandis que ses mamelles produisent hydromel, recueilli dans un soufflet de pot (1895) par Lorenz Frølich.

Le bouc émissaire par William Holman Hunt (1854).

Selon la mythologie nordique , le dieu du tonnerre, Thor , a une char qui est tiré par les chèvres Tanngrisnir et Tanngnjóstr. La nuit, quand il met en place le camp, Thor mange la viande des chèvres, mais veillez à ce que tous les os restent entiers. Puis il enveloppe le reste, et le matin, les chèvres reviens toujours à la vie pour tirer le char. Lorsque le fils d'un agriculteur qui est invité à partager le repas rompt un des os de la jambe des chèvres à sucer la moelle, la jambe de l'animal reste cassé le matin, et le garçon est obligé de servir Thor comme un serviteur pour compenser les dommages.

Éventuellement liées, la Chèvre de Noël est une des plus anciennes Scandinaves et du Nord européenne Yule et Noël symboles et traditions. Chèvre de Noël origine noté la chèvre qui a été abattu autour de Noël, mais il peut également indiquer un chiffre de chèvre fabriqué à partir de paille. Il est également utilisé à propos de la coutume d'aller chants de porte-à-porte en chantant et en obtenir de la nourriture et des boissons, en retour, souvent fruits, gâteaux et bonbons. "Voulez-chèvre de Noël" est similaire à la coutume britannique Wassailing, à la fois avec racines païennes. Le Gävle chèvre est une version géante de la chèvre de Noël, érigé chaque année dans la ville suédoise de Gävle.

Le dieu grec, Pan, est dit d'avoir le haut du corps d'un homme et les cornes et le bas du corps d'une chèvre. Pan était un dieu très lascive, presque tous les mythes impliquant lui avait à faire avec lui courir nymphes. Il est également crédité de la création de la flûte de pan.

La chèvre est l'un des cycles de douze années d'animaux qui apparaissent dans le Zodiaque chinois lié à la Calendrier chinois. Chaque animal est associé à certains traits de personnalité; ceux qui sont nés dans une année de la chèvre sont prédits d'être timide, introverti, créatif et perfectionniste. Voir Goat (zodiac).

Plusieurs créatures hybrides mythiques sont supposées constitués de parties de la chèvre, y compris le Chimera. Le Signe du Capricorne dans l'Ouest zodiaque est généralement dépeint comme une chèvre avec poissons queue s '. Faunes et satyres sont des créatures mythologiques qui font partie chèvre et partie humaine. Le minéral le brome est nommé du mot grec "de brόmos," qui signifie "puanteur des boucs."

Les chèvres sont mentionnés à plusieurs reprises dans la Bible . Une chèvre est considéré comme un animal "propre" par Les lois alimentaires juives et a été abattu par un invité d'honneur. Il était également acceptable pour certains types de sacrifices. Rideaux en poils de chèvre ont été utilisés dans la tente qui contenait le tabernacle ( Exode 25: 4). Le Yom Kippour , la fête du Jour de l'Expiation, deux chèvres ont été choisis et beaucoup ont été établis pour eux. Un a été sacrifié et l'autre peut se échapper dans le désert, portant symboliquement avec lui les péchés de la communauté. De là vient le mot " bouc émissaire ». Un leader ou king a été parfois comparé à un bouc conduisant le troupeau. Dans le Nouveau Testament , Jésus a dit à un parabole La brebis et des boucs. ( Evangile de Matthieu 25)

Populaire Tradition populaire chrétienne dans l'Europe associée Satan, avec des images de chèvres (voir Pan (mythologie)). Une commune la superstition dans le Moyen Age était que les chèvres chuchotaient phrases obscènes dans les oreilles de la saints. L'origine de cette croyance était probablement le comportement du mâle dans ornière, la quintessence même de la luxure. La représentation médiévale commune le diable était que d'un visage de chèvre comme avec des cornes et petite barbe (une barbiche). Le Messe noire, un doute mythologique "masse satanique," a dit d'impliquer une chèvre noire, la forme sous laquelle Satan lui-même manifeste soi-disant pour le culte.

La chèvre a eu une connexion persistante avec Satanisme et païens religions , même dans les temps modernes. Le inversée pentagramme, un symbole utilisé dans le satanisme, est dit être en forme de tête de chèvre. Le " Baphomet Mendes »fait référence à une figure de chèvre comme satanique du 19ème siècle l'occultisme.

Les chèvres sauvages

Feral chèvre en Aruba

Chèvres facilement reviennent à l'état sauvage (à l'état sauvage) si l'occasion. Le seul animal domestique connu pour retourner à la vie sauvage le plus rapidement est le chat. Les chèvres sauvages se sont établis dans de nombreux domaines: ils se produisent dans l'Australie , la Nouvelle-Zélande , la Grande-Bretagne , le Galapagos et dans de nombreux autres endroits. Quand les chèvres sauvages atteignent de grandes populations dans des habitats qui ne sont pas adaptés pour eux, ils peuvent avoir des effets graves, telles que la suppression natif gommage, arbres et autre végétation. Les chèvres sauvages sont fréquents en Australie. Cependant, dans d'autres circonstances, ils peuvent devenir une composante naturelle de l'habitat.