Avelã
Informações de fundo
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| Avelã | |
|---|---|
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| Folhas de amêndoa e nozes comuns | |
| Estado de conservação | |
 Preocupação menor ( IUCN 3.1) | |
| Classificação científica | |
| Reino: | Plantae |
| (Sem classificação): | Angiospermas |
| (Sem classificação): | Eudicotiledóneas |
| (Sem classificação): | Rosids |
| Ordem: | Fagales |
| Família: | Betulaceae ou Corylaceae |
| Género: | Corylus |
| Espécie: | C. avellana |
| Nome binomial | |
| Avelã L. | |
Avellana Corylus, o Hazel comum, é uma espécie de avelã nativa da Europa e oeste da Ásia , a partir das ilhas britânicas sul a Iberia, Grécia , Turquia e Chipre , ao norte do centro de Escandinávia, e leste ao centro Montes Urais, o Cáucaso, e do noroeste do Irã . É um componente importante das sebes que eram os limites de campo tradicionais na planície Inglaterra. A madeira era tradicionalmente cultivadas como coppice, os pólos corte a ser utilizado para a construção de pau-a-pique e esgrima agrícola.
Hazel comum é cultivada por suas nozes. O nome avelã aplica para as porcas de qualquer uma das espécies do género Corylus. Este avelã ou cob noz, a semente da semente , é comestível e usado em bruto ou torrado ou moído em uma pasta. A espiga é redonda, em comparação com o mais longo nut avelã.
Descrição, ecologia e nomenclatura
Avelã comum é tipicamente um arbusto atingindo 3-8 m de altura, mas pode chegar a 15 m. O folhas são decídua, arredondado, 6-12 cm de comprimento e de diâmetro, baixinho cabeludo em ambas as superfícies, e com uma margem dupla serrilhado. As flores são produzidas muito cedo na primavera, antes das folhas, e são monoecious com um único sexo polinizadas wind- catkins. Catkins masculinos são amarelo pálido e 5-12 cm de comprimento, enquanto catkins fêmeas são muito pequenas e em grande parte escondido no gomos com apenas o vermelho brilhante 1-3 mm de comprimento estilos visível. A fruta é uma porca , produzido em grupos de um a cinco juntos, cada porca realizada em um curto frondoso involucre ("casca") que envolve cerca de três quartos da porca. A porca é aproximadamente esférica ao oval, 15-20 mm de comprimento e 12-20 mm de largura (maior, de até 25 mm de comprimento, em algumas seleções cultivadas), amarelo-marrom com um pálido cicatriz na base. A porca cai fora do invólucro quando maduro, cerca de 7-8 meses após polinização.
É prontamente distinguido do estreitamente relacionada filbert (Corylus maxima) pelo curto involucre; na avelã a porca é completamente fechado por um invólucro em bico mais tempo do que a porca.
As folhas servem de alimento para muitos animais, incluindo Lepidoptera tais como o caso Portador traça, Coleophora anatipennella. Lagartas da traça corretivo, Alabonia geoffrella, foram encontrados alimentando dentro galhos castanhos comuns mortas. Veja também Lista de Lepidoptera que alimentam de avelãs.
O fruto é possivelmente ainda mais importante alimento animal, tanto para os invertebrados adaptado para contornar o shell (geralmente por ovipositing nas flores femininas, que também oferece proteção para a prole) e para os vertebrados que conseguem quebrá-las abertas (tais como esquilos e corvídeos).
O nome científico avellana deriva da cidade de Avella em Itália , e foi selecionado por Linnaeus de De Leonhart Fuchs da historia stirpium commentarii insignes (1542), onde a espécie foi descrita como "Avellana nux sylvestris" ("porca selvagem de Avella").
Cultivo e usos
O Hazel comum é um arbusto comum em muitas florestas europeias. É um componente importante do sebes que eram os limites de campo tradicionais na planície Inglaterra . A madeira era tradicionalmente cultivadas como coppice, os postes de corte a ser utilizado para construção de pau-a-pique e agrícola esgrima. Uma seleção com galhos retorcidos tem sido propagado em horticultura como avelã 'contorta'.
Avelãs
A avelã, também conhecido como o cobnut, é a porca da avelã. É mais ou menos esférica ao oval em forma, cerca de 15-25 mm de comprimento e 10-15 mm de diâmetro, com uma casca fibrosa externa em torno de um shell suave. A porca cai fora da casca, quando maduras, cerca de 7-8 meses após a polinização.
Avelãs são ricos em proteína e gordura insaturada. Além disso, elas contêm quantidades significativas de tiamina e vitamina B6, bem como quantidades menores de outras vitaminas B. Além disso, um copo (237 ml) de farinha de avelãs tem 20 g de hidratos de carbono, 12 g, dos quais são fibra.
Existem muitas cultivares da avelã, incluindo 'Barcelona', 'Butler', 'Casina', 'Clark' 'Cosford', 'Daviana', 'Delle Langhe', 'England', 'Ennis', Fillbert, 'Halls gigante ',' Jemtegaard ',' Kent Cob ',' Lewis ',' Tokolyi ',' Tonda Gentile ',' Tonda di Giffoni »,« Tonda Romana ',' Orgulho Wanliss ', e' Willamette '. Alguns destes são cultivadas para qualidades específicas da porca incluindo o grande tamanho da porca, e cultivares de frutificação precoces e tardios, enquanto que a outra são cultivadas como polinizadores. A maioria dos Avelãs comerciais são propagadas a partir de brotos de raiz. Alguns são de cultivares origem híbrida entre Hazel Comum e Filbert.
Hazel comum é cultivada por suas porcas em comercial pomares em Europa , Turquia , Irã e Cáucaso. O nome "avelã" aplica-se as porcas de qualquer uma das espécies do género Corylus. Este avelã ou cobnut, o núcleo da semente , é comestível e usado em bruto ou torrado ou moído em uma pasta. A semente tem uma pele marrom fina, escura, que tem um sabor amargo e às vezes é removido antes de cozinhar. O produtor top de avelãs, por uma grande margem, é a Turquia, especificamente o Ordu Province. Produção de avelã turca de 625.000 toneladas responsável por aproximadamente 75% da produção mundial.
